Mesclun
Mesclun is een mix van jonge bladgroenten, vaak bestaande uit verschillende soorten sla, rucola en andere kruiden, die bekend staat om zijn frisse smaak en knapperige textuur. Oorspronkelijk afkomstig uit de regio rond Nice in Frankrijk, maar wordt ook in Italie geteeld . mesclun wordt vaak gebruikt in salades en als garnering voor diverse gerechten.